Cara Membuat Kopi Hitam yang Enak di Rumah
Others

Cara Membuat Kopi Hitam yang Enak di Rumah

Kopi hitam adalah salah satu menu favorit yang kerap disajikan di rumah ataupun di kafe. Ketika mengonsumsi kopi hitam, Anda bisa merasakan karakter kopi secara utuh tanpa ada bahan-bahan lainnya seperti cokelat dan susu. Namun, tidak sedikit orang yang belum mengetahui bagaimana cara membuat kopi hitam yang enak. Walaupun sepele, dengan cara membuat yang benar akan menghasilkan rasa yang berbeda.

Langkah Membuat Kopi Hitam yang Enak di Rumah

  1. Mendidihkan air

Langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah mendidihkan air terlebih dahulu. Sebenarnya menggunakan air panas dari termos saja sudah cukup. Akan tetapi, air yang mendidih akan lebih baik dalam proses ekstraksi kopi. Selain itu, air pada termos juga biasanya tidak mencapai suhu didih, apalagi jika termos yang digunakan sudah ada masalah.

Didihkan air sekitar dua cangkir saja. Jangan lupa untuk menggunakan air mineral dan bukan air mentah. Hal ini bertujuan untuk mengurangi perubahan rasa pada kopi karena kandungan air yang berbeda.

  1. Memasukkan bubuk kopi

Saat memasak kopi, gunakan api sedang. Jangan terlalu besar dan jangan terlalu kecil. Sebelum air mulai mendidih, masukkan bubuk kopi ke dalam panci yang digunakan. Kemudian, aduk secara perlahan menggunakan sendok. Sebelumnya, pastikan sendok dalam keadaan bersih karena akan mempengaruhi rasa dari kopi yang diaduk. Setelah air mendidih, matikan api.

  1. Menyaring di mug

Selanjutnya, jika Anda ingin menyaring ampas kopi, gunakan mug dengan filter atau kertas saring khusus kopi. Tuang kopi secara perlahan. Untuk meningkatkan aroma, angkat tinggi mug yang dituangkan ketika kopi sedang disaring. Akan tetapi, jika Anda lebih menyukai kopi dengan ampas, cara ini bisa Anda lewati begitu saja.

  1. Memindahkan ke cangkir

Setelah proses penyaringan, selanjutnya kopi hanya perlu disajikan di cangkir. Untuk menjaga suhu kopi, gunakan cangkir dengan bahan dasar keramik. Cangkir berbahan keramik juga cenderung lebih kuat dari bahan lainnya. Selanjutnya, Anda bisa menambahkan bahan pelengkap seperti gula sebelum kopi dituang di cangkir untuk sedikit mengurangi rasa pahit. Namun, jika Anda memang menggemari kopi tanpa gula, Anda bisa langsung menikmati kopinya.

  1. Mengaduk kopi

Terakhir adalah aduk kopi yang telah dicampur gula. Selain menggunakan cangkir keramik, Anda juga bisa menggunakan tutup gelas agar kopi tidak cepat dingin. Kopi sudah bisa Anda nikmati sambil membaca buku, bersantai, atau bekerja.

Itulah langkah-langkah mudah untuk membuat kopi hitam dengan rasa yang enak. Untuk memaksimalkan rasa yang dihasilkan, Anda juga harus memperhatikan kualitas bubuk kopi. Bubuk kopi pabrikan tentu akan berbeda rasa dengan kopi yang diambil langsung dari petani dan digiling secara manual.